11 Il processo di trasferimento dell'informazione

Vediamo perché nell'acqua può succedere questo.
Noi sappiamo benissimo che ad esempio, tanto che appare ai nostri occhi di una banalità sconcertante e che invece è sempre stata negata, se noi prendiamo una bottiglia o un recipiente d'acqua e lo poniamo in un congelatore, dopo un dato tempo diventerà ghiaccio.
E se noi lo tiriamo fuori e lo lasciamo lì; questo pezzo di ghiaccio non è che perché è cambiato lo stato fisico dell'ambiente, leggi la temperatura, il ghiaccio istantaneamente ritorni liquido.
Esiste un certo tempo necessario a questo. E questo in modo banale ci dice che l'informazione dello stato ambientale freezer, permane dentro nelle molecole d'acqua per un certo tempo.
Comunque permanente. E questa è già una esperienza banalissima che ci deve già porre degli importanti interrogativi¹.
Altro esempio: pensate a composti di ferro o biossidi di ferro dei nastri magnetici della registrazione audio-video si tratta della medesima situazione.
C'è una informazione che permane nel tempo. Addirittura anni e ci deve essere la volontà di un essere umano per cancellare la permanenza di questa informazione.

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